Закуска из ушей

Свиные ушки отвариваются в ароматном фирменном китайском бульоне со специями, нарезаются тонкими слайсами. Добавляется свежая кинза и пикантные хлопья перца Чили. Подаются с соусом на основе соевого соуса, кунжутного масла и кунжута